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我看著海……哭了

2007年09月10日 Posted in: 隨心

由於公司的大廈面海,公司每層總有至少兩三處地方可看到海,而我身處的那層辦公地點,茶水間更是跟海對個正著。每回往茶水間添水時,我也會出神地眺望那片被一重厚厚玻璃阻隔著的維多利亞海面,不欲離開。



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Ang Lee

Posted in: 娛樂/影視

先得恭喜李大導憑《色,戒》三年內兩奪威尼斯影展金獅獎最高殊榮,這亦是華人導演連續三年獲頒發金獅大獎。05 年,李安以《斷背山》首摘金獅獎;06 年,賈樟柯的《三峽好人》再下一城;07 年,李安再以《色,戒》奪獎,華人電影氣勢一時無兩。李安亦是史上第 3 位兩奪金獅的導演。
 

第 64 屆威尼斯影展得獎名單
最佳影片金獅獎︰《色,戒》
最佳導演︰Brian DE PALMA《Redacted》(U.S.A.)
評審團大獎︰《La Graine et le Mulet》by Abdellatif KECHICHE  (France);《I'm not there》by Todd HAYNES  (USA)
最佳男主角︰Brad PITT《The Assassination of Jesse James by the Coward Robert Ford》
最佳女主角︰Cate BLANCHETT《I'm not there》
最佳新人獎︰Hafsia HERZI《La Graine et le Mulet》
最佳劇本︰Paul LAVERTY《It's a Free World》
最佳攝影︰Rodrigo PRIETO《色,戒》
最佳紀錄片︰《無用》
最佳短片︰《Dog Altogether》
最佳歐洲短片︰《Alumbramiento》
75周年特別金獅大獎:Bernardo Bertolucci
特別榮譽金獅獎︰《12》by Nikita Mikhalkov
終身成就金獅獎︰Tim Burton

 



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黒いお汁粉

2007年09月08日 Posted in: 寫作

我很喜歡甜的食物。西式的愛雪糕和朱古力;中式的則鍾情糖水,其中石磨芝麻糊更是我的至愛。 



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你懂甚麼?

Posted in: 隨心

小時看過一本書,名為《聰明的回答》,內裡有一篇故事是這樣的︰

亞里士多德在年老的時候,被一個學生問道︰「老師,你可否告訴我,你學懂了多少知識?」亞里士多德沒有回答他,隨手拾起地上一根樹枝,在一片空地上畫了一個中等大小的圓形,那學生當然的問他有甚麼意思。亞里士多德這時才說︰「孩子,這個圓圈代表我。」說著便指著圓圈以外的範圍。「我不能告訴你我學會了多少,但卻可以讓你知道,我還未學會的,是我窮畢生也沒可能預見的盡頭。」



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何之謂「最」?

2007年09月08日 Posted in: 娛樂/影視

剛於 9 月 1 日假香港理工大學賽馬會綜藝館舉行的《第十二屆香港電影金紫荊獎頒獎典禮》,雖然已曲終人散,不過得獎名單卻惹來翌日各大報章大肆抨擊,甚麼女主角鬧雙胞胎、電影三星拱照齊捧獎,句句到骨,認真冇面俾。



第十二屆 《香港電影金紫荊獎》得獎名單:     
最佳電影︰《墨攻》、《跟蹤》、《父子》      
最受歡迎電影︰《墨攻》、《父子》     
最佳導演︰杜琪峰《放‧逐》      
最佳男主角︰劉青雲《我要成名》       
最佳女主角︰蔡卓妍《戲王之王》、鞏俐《滿城盡帶黃金甲》    
最佳男配角︰吳澋滔《父子》       
最佳女配角︰周迅《夜宴》 
最佳新演員︰吳澋滔《父子》 
最佳動作指導︰甄子丹《龍虎門》
卓越成就獎︰狄龍
最佳編劇︰譚家明、田開良《父子》
最佳攝影︰劉偉強、黎耀輝《傷城》
最佳剪接︰譚家明《父子》  
最佳美術指導︰葉錦添《夜宴》
最佳音響效果︰曾景祥《傷城》
最佳音樂︰金培達《門徒》
最佳電影歌曲︰「我用所有報答愛」《夜宴》、「菊花台」《滿城盡帶黃金甲》
最佳創意︰彭浩翔《出埃及記》



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粉絲

2007年09月07日 Posted in: 隨心

粉絲是一種廉價食品,原材料只有綠豆和水,卻含豐富澱粉質、蛋白質、維生素等多種營養價值。這種微不足道、永遠難登大雅之堂的食品,迄今已有 300 多年歷史。
據從網上搜尋得來的資料,其製法是先經浸泡、磨漿、提粉、打糊、拉鍋、理粉、晾粉、泡粉、掛曬等複雜的加工工序而成。優質的粉絲必須具備纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛、每條細長均稱、有波紋、即使在水浸泡 40 多個小時也不變色和發脹的特點。是故粉絲可以經得起長時間的烹調法,諸如︰燉煮、熱烹、涼拌、煲烚等。
 

↑「龍口粉絲」馳名中外,每年出產量以萬噸計,入饌一絕。



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永遠的 Luciano Pavarotti

2007年09月06日 Posted in: 隨心


我欣賞的男歌唱家之一,其歌聲絕對稱得上是天籟之音,雖然沒有機會欣賞他現場演出,但每次重看他的演唱會 DVD,或是聽 CD,他的歌聲確實能使人得享恬靜。更欣賞的,是他那份愛兒童的心,著實教人感動。他幾乎每年也會舉行演唱會,邀請不同國藉、風格的歌手到來同台演出,為國際兒童基金籌款。如今與世長辭,怎能不心酸?





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