每逢星期一返通宵班，在吃過晚飯後也會到公司附近一間糖水店外賣一碗糖水回去，好讓難熬的凌晨時間，有點甜的東西入肚，令精神保持在清醒狀態。星期一晚上，我如常在晚飯後到那糖水店外賣，在等候期間，瞥見店門張貼了告示，上面寫道︰「由於物價上漲，本店所有食品價格由 1 月 15 日起會作調整，不便之處敬請諒。」閱畢此告示後覺得很奇怪，因為全張告示並沒說價格會作怎樣的調整，我雖跟女店主十分熟稔，但也不便多問，反正即使加價，我亦照買不誤，因為在工作地點方圓數公里，除了這間糖水店有水準，其餘的都不值一提。

<加價熱潮>
你怕我怕個個怕  煙加  酒加  屋租加
巴士加  的士加  多士加  芝士乜都加
加 加 加 加 加

糖又加  鹽又加
成日咁加  任佢話  其實無他
你住人屋宇下  佢梗收買路錢  挪兩咋
買佢怕  買佢怕  要加就加  總之慣啦

牛油又加  蠔油又加
燃油又話每卡七個六  其實無他
佢石油多到極  可惜真金白銀貶晒值
無法啦  無法啦  佢加就加  都由佢啦

紅豆沙  茶葉渣
全部要加慘到極  陀累全家
靠份糧點夠食  卒之榨到豉油都無滴
夠啦卦  夠啦卦  咪枕住加  喂好啦卦

時時話加  年年話加
無盡咁加  任佢話  其實無他
塊面黃梗無力  早知當初入埋英國籍
就冇有怕  有有怕夠返外家 Bye Bye 啦

人人話加  頻頻話加
成日咁加  係咁話  其實無他
我份人多說話  Ｄ加價熱潮風氣下
八下卦  八下卦  發起爛渣谷鬼氣啦

加加加加加  加加加  加加加加加  我怕怕
我怕怕怕怕  加加加  加加加加加  我怕怕
我怕怕怕怕  加加加  加加加加加

今早 click 入 Yahoo! 主頁，焦點新聞的標題是「豬肉勢破 $50 斤」。踏入 2008 年，香港市道看似一片好景，百業都嚷著要加價，先有交通費，巴士、小巴、的士齊齊要求加；再來是食品，牛肉、豬肉、麵包、奶粉、啤酒……無一不加；跟著還有電費、租金……衣食住行這些尋常百姓的必需品，一律爭取加、加、加。有說是因為被中國市場急速的通貨膨脹所累，令內地進口香港的貨價全面上升，商戶「為勢所迫」，不向市民開刀或許連店也維持不了。在百物騰貴的市況下，打工仔女皆渴望新一年的俸錄會有所提升，方能在「加聲」中生存。可是，情況並不樂觀，原因不言而喻，試問有多少人願意將所賺回來的錢，跟別人分享？要不然，瑪麗皇后也不會說出那世紀名句。

港人要捱貴貨，主因是供不應求。眾所周知，本港食物有 80% 以上是由內地供應。可是內地的食品出口量卻逐年遞減，而且幅度愈來愈大。為甚麼會這樣？但凡一個未發展的國家，要跳升為發展中的國家，工業算是最符合效益的行業。要發展工業，地便顯得最為重要。沒有地，便不能興建廠房，沒有廠房便發展不了工業。不過，地從哪裡來？中國地大物博，數千年以來也是以耕種為生，要取地並不難，只是沒有了地，何來耕種？何來糧食？中國其實現正陷入一個極大危機，政府、商家不斷鼓吹經濟帶來的美好生活，令全國國民都不願意再留在鄉村耕田過活，再者在國內以農耕為生，沒福利、沒支持，得個「做」字，誰還願意做下去？澳洲、美國、歐洲等地可不同，這些國家雖銳意發展工業甚至金融業，卻從不忽視最基本的農業。記得在中學上經濟課堂時，老師曾說歐美澳三地的農民，全得到政府大力的經濟支援，讓他們可以放心以此為生。環觀中國的農民，每年勞碌得來的收穫，只能以賤價賣出，跟著還要納糧給政府，生活貧苦無助，情況有著天壤之別，當有官商收地，那筆金額抵得上 20 年的收入，誰不動心？

正所謂「羊毛出自羊身上」，中國政府如今經濟當頭，認為農業一文不值，相信不用多久便要自食其果。中國政府一直想領導世界，故此戳力發展軍事和工商業，滿以為令國家在這兩方面取得成功，便可稱霸全球。可是，《經濟學人》早前卻說︰「沒有人生活在不進食的世界。」指出要領導世界，其實不是仗靠身體以外所需的東西。全球共有 60 多億人口，中國佔近 1/5，假如政府帶頭推動農業，以合理價錢徵取糧食，投放金錢為農民改善引水系統、增加機器幫助生產，只需 1/10 的人口，即足以成為世界第一的糧食市場；如此一來，要領導世界易如反掌。不過，短視的中國人不會理會這個不移的定律，他們只會注目在石油、武器、貨幣價格、股市走勢……百物加價是一重大警號，它在告訢我們長此下去，不單是香港，連中國也會出現前所未見的糧食短缺。這不是誇張的推論，而是必然會發生的真相。