飲茶是廣東人一種極普遍的飲食文化，現在我們口中所說的一盅兩件，也是指一盅茶和兩件點心。

飲茶近乎是廣東人聚天倫的指定活動，無論是早上、午市，以及晚上，只要是與親友在一起，皆會選擇上酒樓，和和氣氣地飽吃一頓。

多得爸爸對飲茶的瘋狂鍾愛，我自小便很喜歡飲茶。小時候，每逢假日早上，也會跟爸爸上那些地踎式茶樓，還記得枱底下放置了痰甕。當時，沒有點心記錄咭，所以吃罷的空點心籠，全放在枱側一張矮几上，最後才結算。聽爸爸說，不少茶客為貪便宜，全將空點心籠放到枱底，博侍應看不到便不用付賬。或許是這原因，酒樓負責人變聰明，設計了點心記錄咭，每叫一籠即劃一個圈，任憑茶客怎樣出蠱惑也賴不了賬，回想起來也真夠可笑。

我愛飲茶，除了是受爸爸感染，當然還是因為只有到酒樓才能品嚐的各式各樣美味點心。廣東點心的種類可謂千變萬化，尤其是甜點和炸點，讓人垂涎三尺，可惜的是，少時眾多的點心現已幾近失傳，舉例︰豬膶燒賣、鵪鶉蛋、芝麻卷、麻蓉包、魚片蒸腸粉、排骨陳村粉、擂沙湯丸……縱使某些酒家仍有供應，亦難及老師傅的手勢，總是欠缺一點風味。現時的新派點心名堂千奇百怪，引得人蠢蠢欲試，不過徒具賣相，味道不佳，份量小得可憐。往時一家四口，吃三五籠點心已足夠，現在卻是吃七八籠，肚子也像空空如也的；最感揼心是點心身價暴升，多叫一兩籠，每人消費最低已過 $50，完全不值。可恨的是，我每星期均要至少飲茶一次才安落，星期日跟家人更可早午連飲兩餐，雖然價錢極貴，但飲茶已成了自己生活不可或缺的一件事。

說來奇怪，身邊朋友／同事多不愛上酒家飲茶，他們說這是老人家的玩意，常被他們取笑，關於這一點，我絕不認同。酒樓是看人生百態的好地方，中國人獨有的民族性可在這處一覽無遺，代價只是 ＄6 茶錢，在一個無時無刻也在算盡便宜的社會裡，真是難以置信的「著數」。坦白說，酒樓「任飲任坐」的特色，其實是最吸引我的原因，連畢業論文我也是在酒樓完成。不知何故，撰寫論文時，若非在酒樓，我竟半滴墨也滴不出來，曾經被問酒樓環境嘈雜，怎能集中精神寫作？我卻是因她的嘈吵，才有靈感寫下去，最後的成績更是甚為理想滿意。大抵是酒樓真的讓我看很多東西，孩子們坐不定時嚷著身旁的媽媽，母親們卻自顧繼續在說著天南地北；叔伯輩閒扯著一些似非而是的「道理」，痛罵執政官員的無能；太太團邊講股市經，邊跟侍應賣熟；更有獨個兒自斟自飲的茶客在翻報紙，翻完再翻等不能盡錄的有趣片段。

有段時間，我像上癮似的，每日午飯形單隻影地到酒樓解決。起初是有點不習慣，因惹來不少奇異目光，尤其是侍應生，會再三地問是不是一位。現在，礙於工作關係，這習慣戒掉了，一星期裡只有周日跟平日甚少有交談機會的爸爸，一起飲著吃著看著說著，彷彿回到童年的時光。