「日曆」的計算日子方式，是讓使用者逐日逐日撕下；

「月曆」是以月份作單位，讓使用者每月揭往新一頁；

「年曆」用年份來計算，使用者整年毋須做任何動作，也能知道日子正過去中……

「對不起」，一個毫無殺傷力的用語，卻有著不可思議的溶化能力。奇怪的是，有時我們可輕易吐出「對不起」這三個字；有時不能，哪管它已達到唇邊，也就是不能自然而然的釋放出來。

每年大時大節，跟親友們同枱吃飯的日子，總要被迫「應酬」一下，順道看看好日不見的親友，說說彼此近況。

「藉口」從字義上來看的解釋有二︰
1) 以某事為理由，而非真正的理由。
2) 假托的理由。

「謊言」從字義上來看的解釋有一︰
1) 掩飾真相
 
在每個藉口和謊言的背後，皆隱藏著一個真正的原因，只是人不便直說，甚或是不願意說出來。無疑，藉口和謊言能讓人暫時逃過了困境和責任，但代價是無比的沉重。

今期的《飲食男女》，在熱話專題中，用上了 4 大頁的篇幅介紹「Fine Water」。人類三大生命元素之一的「水」，當然不可求其，可是生活在香港，我們的飲水習慣是扭開水掣，盛滿水煲，然後將它拿去煮沸，才能飲用。從不知原來飲水，也是一門學問。

「四季」是意大利作曲家 Vivaldi 其中一首作品；也是跨國酒店集團的名字；一種食品；一首民謠……小學時，從常識科課本學習到的「四季」，春天是潮濕和暖，霧氣上騰好滋潤萬物；夏天是炎熱，需要時刻補充水分；秋天是紅葉滿地，天清乾燥；冬天寒冷，大地一片沉寂。可是，在四季日漸不明顯的香港，相信已看不到「紅葉斜落」、「大樹凋零」的情景。

「蘭桂坊」，一處在港人心目中是外國人流連，同性戀者相聚，中產階層消遣，以及追星好去處的高檔消費點。它位於中環區，是一條呈 L 型的上坡小徑，跟接連的德己立街、榮華里構成的獨立小天地。那裡酒吧餐廳林立，每逢入夜，小小的街道擠滿了不同國藉和背景，卻有著共同來意的人，對酒暢談，似是要藉酒精，將過去工作的 8、9 小時所積下來的壓力，悉數揮發出來。